कैशयुनट कोकोनट स्वीट रेसिपी | 20 मिनट में घर पर बनाएं स्वादिष्ट दिवाली मिठाई

कैशयुनट कोकोनट स्वीट:

20 मिनट में बनने वाली शुद्ध, हेल्दी और स्वादिष्ट दीपावली मिठाई

त्योहारों का नाम आते ही घर-घर में मिठाइयों की खुशबू फैल जाती है। खासकर दीपावली पर हर कोई चाहता है कि मिठाई स्वादिष्ट भी हो और सेहतमंद भी। आजकल बाजार की मिठाइयों में मिलावट और अधिक चीनी होने के कारण लोग घर पर बनी मिठाइयों को अधिक प्राथमिकता देने लगे हैं। ऐसी ही एक आसान, झटपट और बेहद स्वादिष्ट मिठाई है “कैशयुनट कोकोनट स्वीट”, जिसे बहुत कम समय में घर पर तैयार किया जा सकता है।

यह मिठाई न केवल स्वाद में लाजवाब है, बल्कि काजू, नारियल और दूध जैसे पौष्टिक तत्वों से भरपूर भी है। खास बात यह है कि इसे बनाने के लिए न तो गैस पर ज्यादा समय देना पड़ता है और न ही कोई जटिल प्रक्रिया अपनानी होती है।  

लेखिका: श्वेता ईनाणी
फूड ब्लॉगर, उदयपुर

⏱️ तैयारी और सर्विंग जानकारी

• तैयारी का समय: 5 मिनट

• बनाने का समय: 15 मिनट

• सर्विंग: 5 से 6 लोगों के लिए

???? आवश्यक सामग्री

• काजू – 15 से 20

• शक्कर – ½ कटोरी

• इलायची – 2 से 3

• नारियल का बूरादा – 1 कटोरी

• मिल्क पाउडर – ¼ छोटी कटोरी

• दूध – 2 से 3 छोटे चम्मच

• बादाम – 5 से 6 (बारीक कटे हुए)

• गुलाब की पत्तियाँ – सजावट के लिए

????️ बनाने की विधि

सबसे पहले काजू, शक्कर और इलायची को मिक्सर जार में डालकर बारीक पाउडर बना लें। इस मिश्रण को किसी बड़े बाउल में निकाल लें। अब नारियल के बूरादे को भी मिक्सर में डालकर हल्का बारीक पीस लें और इसे भी उसी बाउल में मिला दें।

इसके बाद इसमें मिल्क पाउडर डालें और एक छोटा चम्मच दूध मिलाकर अच्छी तरह मिक्स करें। अब धीरे-धीरे एक और छोटा चम्मच दूध डालते हुए मुलायम सा मिश्रण तैयार करें। ध्यान रखें कि दूध एक साथ ज्यादा न डालें, ताकि मिश्रण ज्यादा गीला न हो।

अब बटर पेपर पर इस मिश्रण को रखें और हाथों या बेलन की मदद से थोड़ी मोटी बड़ी रोटी जैसा फैलाएं। जब मिश्रण अच्छे से सेट हो जाए, तो किसी तेज किनारे वाली कटोरी या कुकी कटर की मदद से मनचाहे आकार में काट लें।

कटे हुए सभी पीस को अलग प्लेट में निकाल लें और ऊपर से कटे बादाम व गुलाब की पत्तियों से सजा दें। बस, आपकी कैशयुनट कोकोनट स्वीट तैयार है। 

???? खास बातें

• बिना गैस और बिना चाशनी की मिठाई

• बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक सभी के लिए उपयुक्त

• दीपावली, पूजा, व्रत या गिफ्ट पैकिंग के लिए बेहतरीन विकल्प

• शुद्ध, ताज़ी और घर की बनी मिठाई का भरोसा

✨ निष्कर्ष

अगर आप इस दीपावली कुछ खास, हेल्दी और झटपट बनने वाली मिठाई बनाना चाहते हैं, तो कैशयुनट कोकोनट स्वीट एक परफेक्ट विकल्प है। कम सामग्री, कम समय और जबरदस्त स्वाद—यही इसकी सबसे बड़ी खूबी है।

लेखिका: श्वेता ईनाणी
फूड ब्लॉगर, उदयपुर